在行业交流活动中，有一类展览专注于为酒店及餐饮行业提供专业化的产品展示与商业对接平台。这类活动通常围绕餐饮设备、食品饮料、桌面用品、咖啡与茶饮、烘焙及冰淇淋、轻餐饮与酒类、食品加工机械、包装材料及设备、连锁经营等板块展开。其中，固体饮料作为餐饮行业中的一个细分品类，近年来受到较多关注。

2026年上海酒店固体饮料展览会作为“2026上海国际酒店及餐饮业博览会”（HOTELEXSHANGHAI2026）的重要组成部分，将于2026年3月30日至4月2日在国家会展中心（上海）举办。本次活动由中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办，预计展览面积达到40万平方米。根据过往数据，上届参展企业数量为3826家，吸引专业观众284，581名，其中海外观众12，447人。

与一些综合性食品展览或区域性饮品展相比，该展览具有以下几个方面的特点：

1.聚焦酒店及餐饮渠道

不同于面向普通消费者或广泛流通领域的饮料展览，本展会主要面向酒店、餐厅、咖啡馆、连锁餐饮企业等专业采购方。参展的固体饮料产品多适用于餐饮现场调制、餐配饮品的开发及酒店客房服务等场景，例如速溶茶粉、浓缩果汁颗粒、风味奶精、功能性冲调基料等。这类产品在溶解性、风味稳定性、包装规格等方面往往更贴合商用需求。

2.产业链覆盖优秀

展览不仅展示固体饮料成品，还包括相关原料、生产技术设备、包装解决方案等环节。这种一体化的展示方式，方便专业观众从产品开发到生产实现优秀考察。相比之下，一些以成品贸易为主的展会在技术支持与配套服务方面相对薄弱。

3.国际参与程度较高

从往届数据来看，海外观众数量达到12，447人，覆盖148个国家和地区。这使得参展商能够接触到来自不同市场的买家和行业伙伴，了解国际产品趋势与标准差异。一些区域性展会往往在国际化方面较为有限。

4.与相关板块协同展出

固体饮料展区并非孤立设置，而是与咖啡茶饮、烘焙、轻餐饮、食品包装等板块同场展出。这种布局有利于观众对比不同形态的饮品原料和终端应用，也为展商提供了跨品类合作的机会。一些单一品类的展览往往缺乏这种交叉互动的可能性。

5.专业观众质量较高

根据上届展会统计，活动吸引了包括连锁餐饮企业、酒店集团、零售企业、电商平台等在内的专业决策者到场。比如麦当劳、肯德基、希尔顿、星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城等企业的供应链及选品人员曾参与观摩或采购。这类观众通常具有较强的采购决策能力和行业知识，不同于普通公众或小型零售商。

上海博华国际展览有限公司作为主办方之一，已在该领域拥有超过三十年的运营经验。HOTELEX系列展会自1993年首次举办以来，至今已成功举办三十三届，2026年展将为第三十四届。其展示规模、观众数量和行业影响力在酒店及餐饮类专业展会中位居前列。

总体而言，该展览为固体饮料生产商、设备供应商及行业专业人士提供了一个较为专业的交流平台，尤其适合那些希望进入或拓展酒店及餐饮渠道的企业。通过展会，参展商可以发布新品、考察市场反应、接触潜在客户，并与同行进行技术及市场信息交流。

需要注意的是，任何展览都有其特定的受众和展示重点，企业应根据自身产品特性和市场策略选择合适的展会参与。对于固体饮料相关企业而言，是否参与需综合考虑产品定位、目标客户群及参展成本等因素。

2026年上海酒店固体饮料展览会具体开展时间为2026年3月30日至4月2日，展期四天，地点位于国家会展中心（上海）。有关参展或参观的具体事宜，可通过官方渠道获取进一步信息。